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El secreto de un cerebro «joven y saludable», revelado por un nutricionista de Harvard. ¿Qué deberíamos comer?

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Uma Naidoo reveló a CNBC cuáles son los alimentos que come todos los días y cuál es la vitamina adecuada para la salud del cerebro, informa digi 24.

La nutricionista dice que el más importante es el complejo de vitaminas B que protegen contra enfermedades graves. Según los especialistas, la depresión, la demencia y otros problemas de carácter cerebral suelen estar asociados a una deficiencia de vitaminas del complejo B.

“La deficiencia de vitamina B12 es la causa más común de problemas cognitivos, mucho más común de lo que pensamos, especialmente entre los ancianos que viven solos y no comen adecuadamente”, dice Rajaprabhakaran Rajarethinam, psiquiatra.

¿Qué beneficios aportan al organismo?

Hay ocho vitaminas B diferentes, cada una con sus propios beneficios para la salud. Así es como funcionan y qué beneficios aportan al cuerpo:

La vitamina B1 es crucial para la función básica de nuestras células y para el metabolismo de los nutrientes para obtener energía. La vitamina B2 ayuda en el desarrollo celular, la producción de energía y la descomposición de las grasas. La vitamina B3 es un antioxidante que ayuda a reducir el exceso de inflamación. La vitamina B5 es esencial para la producción de un compuesto molecular llamado coenzima A, que ayuda a las enzimas de nuestro cuerpo a descomponer los ácidos grasos para obtener energía. También se encuentra entre las vitaminas más importantes para apoyar la salud del cerebro.

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La vitamina B6 destaca por su papel en la prevención de enfermedades, ya que niveles adecuados de esta vitamina se asocian con un menor riesgo de cáncer. B6 ayuda con muchas reacciones químicas en el cuerpo que apoyan la función inmunológica y la salud del cerebro.

La vitamina B7 regula los circuitos celulares para una comunicación rápida y eficiente en todo el cuerpo. B9 es una vitamina clave para apoyar la salud cerebral y neurológica, así como para apoyar la desintoxicación celular.

La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y ADN, así como para apoyar el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso.

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La nutricionista afirma que las vitaminas B son de las más fáciles de introducir en la dieta, ya que los alimentos ricos en esta vitamina suelen contenerlas todas. Uma Naidoo revela que el régimen diario debe contener huevos, yogur, salmón, semillas de girasol, lentejas, frijoles, espinacas o repollo.

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Tras una licenciatura en economía, un máster en gestión estratégica y 18 meses de viaje por todo el mundo, empecé a trabajar como redactor de páginas web.