Trucos infalibles para conservar los kiwis frescos

Los kiwis son una fuente inagotable de vitamina C y fibra, además de ser deliciosos. Pero, ¿cómo podemos conservarlos correctamente para disfrutar de su frescura aún más tiempo ? En este artículo, vamos a compartir contigo algunos trucos infalibles para conservar los kiwis adecuadamente.

Seleccionar y almacenar kiwis: guía completa

Elegir kiwis maduros

La clave para una buena conservación comienza con la elección de los kiwis. Debe optarse por aquellos que tengan una textura ligeramente firme con un poco de elasticidad. Evita los que estén demasiado duros o demasiado blandos, ya que no serán ni sabrosos ni frescos.

¿Dónde guardar tus kiwis ?

Los kiwis Zespri Green pueden guardarse en el refrigerador durante unas dos semanas después de la compra. Para una conservación más larga, es posible mantenerlos en el congelador. Sin embargo, los Zespri SunGold deben consumirse más rápido ya que son menos resistentes a las temperaturas ambiente.

Ahora que conocemos cómo seleccionar y dónde guardar nuestros kiwis, vamos a hablar sobre cómo acelerar su maduración.

Trucos para acelerar la maduración de los kiwis

Método del saco de papel

Para acelerar la maduración de los kiwis, puedes guardarlos a temperatura ambiente dentro de un saco de papel junto a otros frutos como manzanas, naranjas, bananas o peras. Estas frutas emiten etileno, un gas que acelera la maduración.

Sabiendo cómo acelerar la maduración de los kiwis, podemos ahora abordar el tema de su conservación en el refrigerador.

Conservación óptima de kiwis en el refrigerador

Mantén tus kiwis lejos de otras frutas

Para ralentizar la maduración de los kiwis Zespri Green, es aconsejable separarlos de otros frutos y guardarlos en el refrigerador. Esto se debe al hecho ya mencionado sobre la emisión de etileno por parte de algunas frutas.

Pero si no tienes suficiente espacio en tu refrigerador, o quieres prolongar aún más la frescura de tus kiwis, aquí te presentamos algunos consejos para congelarlos eficazmente.

Consejos para congelar kiwis y prolongar su frescura

Congelando tus kiwis sin perder calidad

Si deseas congelar tus kiwis, simplemente colócalos enteros y sin pelar en un recipiente adecuado para el congelador. Su sabor y propiedades se conservarán intactos durante varios meses.

Ahora bien, teniendo en cuenta estos consejos, también es importante recordarte qué no debes almacenar junto a tus kiwis.

La convivencia frutal: qué no almacenar con los kiwis

Frustrar la vecindad no deseada

Evita almacenar kiwis junto a manzanas y bananas. Como ya hemos mencionado, estos frutos emiten etileno y pueden acelerar la maduración de los kiwis.

Sin embargo, ¿cómo podemos estar seguros de que nuestros kiwis están en perfectas condiciones ? Aquí te presentamos algunos consejos para controlar su calidad.

Controla la calidad de tus kiwis: inspección visual y táctil

El arte de examinar los kiwis

Un buen kiwi tendrá un aspecto vivo con piel lisa, libre de manchas o magulladuras. Al tacto, deberá tener una firmeza elástica. Si está demasiado duro o demasiado blando, probablemente no esté en las mejores condiciones.

Finalmente, te ofreceremos algunos consejos sobre cómo mantener frescos tus kiwis sin utilizar productos químicos.

Mantén tus kiwis siempre frescos sin químicos

Tu frío es su mejor amigo

Si quieres conservar los kiwis más de un mes, se recomienda colocarlos tal cual, sobre una bandeja, en un lugar fresco entre 5°C y 10°C. Para una conservación más corta, se pueden guardar en la nevera.

Cerrando este artículo informativo, recapitulemos rápidamente las ideas principales que hemos abordado.

Hemos aprendido cómo seleccionar correctamente los kiwis para asegurar su longevidad y su sabor. Conocimos técnicas para acelerar su maduración y las mejores formas de almacenarlos, sea en el refrigerador o el congelador. También comprendimos la importancia de controlar visual y táctilmente nuestros kiwis para aprovecharlos al máximo. Finalmente, entendimos que podemos mantener nuestros kiwis frescos durante un largo tiempo sin necesidad de usar productos químicos.

Esperamos que estos consejos te ayuden a disfrutar de tus kiwis frescos y sabrosos por mucho más tiempo.