Cómo congelar correctamente compota

La compota es un alimento nutritivo y delicioso que puede ser disfrutado en cualquier momento. Pero, ¿sabías que puedes congelar la compota para disfrutarla más tarde ? En este artículo, te enseñaremos cómo congelar correctamente la compota para mantener su sabor y valor nutricional intactos.

Preparación de la compota para una congelación exitosa

Elegir las frutas adecuadas

La elección de las frutas es el primer paso crucial. Para obtener los mejores resultados, debe utilizar frutas maduras pero no demasiado blandas. Las manzanas, peras y duraznos son excelentes opciones. Una mezcla de diferentes tipos de frutas también puede dar buenos resultados.

Cocinando la compota

Una vez elegidas las frutas, el siguiente paso es cocinarlas correctamente. Cocinar a fuego lento hasta obtener una consistencia suave es ideal para conservar el sabor natural de las frutas. No se recomienda añadir demasiada agua o azúcar ya que esto podría afectar a su capacidad de congelación.

Ahora, es importante señalar que antes de proceder a la congelación, se debe dejar enfriar completamente la compota después de la cocción. Nunca debes congelarla caliente o tibia.

Las etapas clave para congelar tu compota casera

Porcionando adecuadamente

Es crucial considerar cuánta compota consumirás cada vez antes de congelarla. Esto te ayudará a decidir en cuántas porciones dividir la compota. Idealmente, no debes congelar una cantidad superior a lo que puedes consumir después de la descongelación.

Congelando correctamente

Una vez que la compota se ha enfriado completamente y has decidido las porciones, el siguiente paso es el proceso de congelación en sí. Puedes usar pequeñas bolsas de congelación, recipientes de plástico herméticos o moldes para cupcakes para facilitar la porción. Asegúrate de repartir equitativamente las cantidades para evitar tener que descongelar grandes volúmenes.

Elección de los recipientes adecuados para la congelación de la compota

Recipientes plásticos y bolsas para congelar

Puede ser más conveniente usar bolsas o recipientes de plástico para la congelación ya que son fáciles de almacenar y ocupan menos espacio en el congelador.

Botes de vidrio

Alternativamente, también puedes utilizar botes de vidrio. Estos necesitan esterilización previa lavándolos en agua caliente jabonosa, colocándolos en una olla con agua hirviendo durante al menos diez minutos y luego dejándolos secar naturalmente sobre un paño limpio.

Consejos para descongelar eficazmente la compota

La mejor forma de descongelar tu compota

El mejor método para descongelar la compota es en el refrigerador. Simplemente, coloca la compota en el frigorífico y remuévela una vez descongelada.

Ideas de recetas: reutilizar la compota descongelada

Usos deliciosos para tu compota descongelada

Puedes usar la compota descongelada de muchas formas creativas. Puedes añadirla a tus cereales matutinos, utilizarla como cobertura para helados o mezclarla con yogur natural. ¡Las posibilidades son infinitas !

Ahora ya sabes cómo preparar y congelar correctamente tu compota casera, así como las mejores formas de disfrutarla después de ser descongelada. Recuerda que, aunque puedes almacenar las compotas industriales a temperatura ambiente durante 12 a 18 meses, nada se compara al sabor de una compota casera fresca o bien conservada en congelación. No olvides siempre verificar cualquier cambio en color, olor o sabor antes de consumir tu deliciosa compota.