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Es cierto que comer es una de las actividades más agradables que podemos disfrutar. Sin embargo, muchas veces lo hacemos sin poner demasiada atención en la calidad de los alimentos o en la forma en que nos alimentamos. Esto puede tener un impacto negativo en nuestra digestión. Por suerte, esto se puede cambiar con algunos simples consejos para disfrutar de la comida y mejorar nuestra digestión.
1. Come con consciencia para mejorar la digestión
Una de las claves para una buena digestión es prestar atención a lo que comemos. Esto significa comer y tomar bebidas con consciencia, centrándonos en la calidad y cantidad de los alimentos y bebidas que consumimos. Esto nos permite poner más atención en nuestro cuerpo y nuestros sentimientos. Escucha a tu organismo. Saborea la comida y no comas en exceso. Estas son las claves para mejorar la digestión y disfrutar más de la comida.
2. Aprovecha los alimentos ricos en nutrientes
Las frutas y verduras son esenciales para una buena salud y una buena digestión. Intenta comer al menos cinco raciones al día. Elige frutas y verduras de todos los colores, ya que cada uno de ellos contiene diferentes nutrientes. Las frutas y verduras también son ricas en fibra, lo que ayuda a una digestión saludable.
3. Combina los alimentos correctamente
Uno de los consejos más importantes para disfrutar de la comida y mejorar la digestión es aprender a combinar los alimentos correctamente. Esto significa evitar mezclar alimentos difíciles de digerir como alimentos ricos en grasas, proteínas y carbohidratos. Las mejores combinaciones son aquellas que incluyen alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres, semillas y cereales integrales.
4. ¿Qué alimentos debemos evitar?
Algunos alimentos pueden ser difíciles de digerir y contribuir a la congestión, dolores de estómago y gases. Evita comer alimentos grasos, procesados, alimentos con mucho azúcar, cafés y alcohol. Estos alimentos tienen un efecto más sutil, pero en general pueden causar inflamación y malestar estomacal.
5. Descubre la importancia de los alimentos fermentados
Los alimentos fermentados, como el Kéfir, el Kombucha, el miso y el Chucrut, son ricos en probióticos. Estos alimentos tienen un gran efecto en nuestra digestión y salud en general. Los alimentos fermentados tienen muchas enzimas que ayudan a digerir los alimentos de manera más eficiente, lo que ayuda a mejorar el Metabolismo y la absorción de nutrientes.
Para disfrutar de la comida y mejorar la digestión hay que prestar atención a lo que comemos, comer alimentos ricos en nutrientes, combinar los alimentos correctamente, evitar algunos alimentos y descubrir los beneficios de los alimentos fermentados. Estos simples consejos pueden ayudar a una mejor digestión y disfrutar de la comida de forma consciente.
Fuentes:
- Rocío Robles, “Los alimentos fermentados”, Balanced Nutrition, 2020.
- Hector Pérez Sánchez, “Consejos de nutricionista para mejorar la digestión”, GourmetNutrition, 2020.
- Mabel Sánchez, “Combinar los alimentos”, Cuídate Bien, 2021.
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