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Té Matcha: qué es, propiedades, beneficios y cómo usarlo

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¿Qué es el té Matcha?

Claro, has oído hablar de los beneficios del té matcha, pero ¿qué es? En primer lugar, el té matcha es un té verde de origen chino, aunque mucha gente lo conoce por su relación con la cultura japonesa. El té Matcha comenzó a beberse en China durante la dinastía Song (960-1279). En ese momento, hubo una gran ola de inmigrantes japoneses que viajaron a China para aprender una nueva forma de budismo. Este es el Budismo Chan que conocemos hoy como Budismo Zen. Parece que esta forma de budismo utiliza la meditación en sus prácticas rituales y religiosas.

Hace tiempo que los monjes budistas descubrieron que el té ayuda a mantener la mente alerta. Por lo tanto, favorece la relajación del cuerpo, condiciones ideales para la meditación. Posteriormente, muchos japoneses viajaron a China para estudiar el budismo zen y, como resultado, volvieron a tomar el hábito de beber té matcha. Más tarde se convirtió en un elemento importante de la ceremonia del té japonesa: Chanoyu. A diferencia del resto de tés que vienen en hebras (en hojas libres), el matcha tiene una particularidad. Es decir, sus hojas se muelen hasta convertirlas en un polvo muy fino.

Además, para consumirlo es necesario mezclarlo con agua para que los beneficios para la salud del té matcha sean más efectivos. Porque los compuestos saludables que entran en la copa están más concentrados que el hilo. Si quieres saber más sobre los beneficios para la salud del té matcha, ¡te invito a descubrir sus secretos!

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Propiedades saludables del té Matcha

Como decía, las hojas de té tienen compuestos químicos y sus propiedades pueden actuar sobre nuestro cuerpo y mente. Como todos los tés verdes, el matcha también es un poderoso antioxidante con importantes beneficios para nuestra salud. Del mismo modo, los beneficios del té matcha son mucho más efectivos que los de otros tipos de té. Debido a que sus hojas se encuentran en forma de polvo y para beberlo es necesario mezclarlo con agua. De esta forma, ingerimos todos sus componentes.

Cuando bebemos té suelto, por el contrario, incorporamos a nuestro organismo únicamente los compuestos solubles que pasan a la infusión. Recordemos que según la leyenda, Shen Nung fue el emperador que descubrió el té en China. Identificó el poder del té para despejar la mente y combatir la fatiga.

Estos son los beneficios del té matcha:

  • Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a reducir el estrés

  • Estimula la mente y relaja el cuerpo

  • Ayuda a prevenir el cáncer, las infecciones y las caries.

  • Mantiene las arterias saludables y controla la presión arterial alta

  • Ayuda a bajar el azúcar en la sangre

  • Controla la diabetes y previene la fibrosis hepática

  • Ayuda a prevenir los signos del Alzheimer.

  • Por su alto contenido en antioxidantes, ayuda a eliminar los radicales libres.

  • Ayuda a mejorar la apariencia de la piel y las uñas.

  • Ayuda a quemar grasa y bajar de peso

  • Sacia el hambre y sacia la sed de forma totalmente natural

De todas las propiedades y beneficios del té verde matcha, uno de los más destacables es el alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que pueden reducir o prevenir la oxidación de otras sustancias. Por lo tanto, combate los radicales libres, responsables del envejecimiento y la degradación celular. Esto ayuda a mejorar el aspecto de la piel y las uñas y, del mismo modo, a mantener un nivel adecuado de colesterol. También ayuda a bajar el azúcar en la sangre, previniendo la diabetes y la obesidad.

En primer lugar, a la hora de hacer la compra, si quieres aprovechar al máximo sus propiedades para la salud, es muy importante elegir un té natural de gran calidad y sin aditivos. Lo primero que debes saber es que existen diferentes calidades de matcha, dependiendo de cómo se cultive y procese el té. Por un lado puede ser de grado gastronómico (usado para batidos, smoothies y repostería) y por otro lado puede ser de grado ceremonial (té usado en Chanoyu, ceremonia japonesa).

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Tras una licenciatura en economía, un máster en gestión estratégica y 18 meses de viaje por todo el mundo, empecé a trabajar como redactor de páginas web.